Crema catalana

CREMA CATALANA

Reteta pentru 8-10 persoane                          Nivel dificultate: 

CREME BRULEE

1 L Elle & Vire Professionnel®  Creme Brulee Vanille Bourbon without seeds | SEMIPREPARAT CREME BRULEE ELLE&VIRE 1L

1 lingurita cu varf de scortisoara

Coaja de la un lime

20 mini bezele bastonas cu lime si scortisoara

1 tavita flori decor comestibile

Foita de aur (optional)

Incalziti usor Creme Brulee-ul, scortisoara si coaja de lime pana cand incepe sa fiarba. Puneti compozitia in paharele si lasati sa se odihneasca pentru 30 de minute la temperatura camerei. Apoi, dati la frigider pentru cel putin 2 ore. 

Pentru servire, caramelizati Creme Brulee-ul si decorati-l cu bezele si flori.