Tort Mousse de ciocolata

Ingrediente

Mousse:

500 ml Meggle Creme Patisserie

4 ouă

200 g zahăr

250 g 82% cacao ciocolata neagră

Blat:

4 ouă

125 g zahăr pudră

80 g făină

vârf de cuţit de sare

1 pachet budincă

1 linguriţă praf de copt

Mod de preparare

Mousse:

Înainte de mixare se răceşte Meggle Creme Patisserie la +6°- +8°C, pentru a obţine un rezultat optim.

Mixaţi ouăle împreună cu zahărul. Amestecaţi încet ciocolata pe măsură ce se topește într-o tigaie cu fund dublu.

Separat, mixaţi Meggle Creme Patisserie şi amestecaţi cu ciocolata.

Mixaţi până când ajungeţi la rezultatul dorit pentru mousse. Puneţi la răcit în frigider.

Întindeţi mousse-ul pe straturile dinainte pregătite de blat şi decoraţi în funcție de dorințele dumneavoastră.

Blat:

Mixaţi ouăle cu zahărul şi adăugaţi, treptat, toate celelalte ingrediente. Turnaţi într-o formă de tartă tapetată cu hârtie pergament.

Se coace timp de 5 minute la 200 ° C și apoi 20 de minute la 180 ° C. A nu se deschide cuptorul pentru a se evita lăsarea blatului.

Se lasă blatul la cuptor timp de cel puțin 5 minute după ce s-a copt. Apoi se lasă blatul la răcit în formă.