Wudy Pizza

INGREDIENTE

Crenvurști Wudy

500 g făină tip 00

Ulei de măsline extra virgin

25 gr drojdie de bere

1 sticlă de sos de roșii

400g mozzarella

MOD DE PREPARARE

Fărmițați cele 25 de grame de drojdie în jumătate de pahar cu apă împreună cu o linguriță de zahăr, apoi lăsați-l să stea timp de 5 minute. Așezați făina pe blatul de lucru, adăugați drojdia dizolvată și frământați aluatul cu mâinile, adăugând apă până când capătă o textură elastică.

Așezați-l într-un castron, tăiați suprafața cu un X și lăsați-l la crescut timp de câteva ore într-un vas acoperit cu un prosop de bucătărie.

Tăiați rondele mozzarella și crenvurștii Wudy. Întindeti aluatul și acoperiți-l cu sos de roșii, sare, mozzarella, crenvurști Wudy și puțin ulei de măsline extra virgin. Introduceți în cuptorul preîncins la 250° C timp de 20 de minute.